Amalo u ódialo, el ajo es parte de nuestra experiencia culinaria. Debido a que es un elemento fundamental de muchas de nuestras recetas. Asimismo, todo el que entra a una cocina, eventualmente hará uso del mismo. El ajo se obtiene de una planta [Leer más aquí]
El hígado graso no alcohólico (HGNA) es una enfermedad causada por el depósito excesivo de grasa en el hígado. Asimismo, requiere la ausencia de ingesta significativa de alcohol. Al igual que de medicamentos y condiciones hereditarias, que pueden causar la acumulación de grasa [Leer más aquí]
El arroz es uno de los alimentos más consumido en todo el mundo. Asimismo, es esencial para muchas culturas, como las latino-americanas. Lo encuentres divertido o aburrido, este nos acompaña todos los días. Es tiempo de conocer más, a este versátil cereal. «El [Leer más aquí]
Los jugos de frutas son una delicia para muchos. Al ser bien refrescantes, sobre todo durante el verano. No obstante, son vistos por algunos como alimentos que solo contienen azúcar. Y los más extremistas, dicen que no hay mucha diferencia entre los jugos [Leer más aquí]
Está de moda andar con un termo lleno de agua, a donde quieras que vayas. Debido a que nos preocupa no tomar la cantidad recomendada. Al igual que a este líquido se le otorgan propiedades milagrosas. Desde la prevención de la constipación, hasta [Leer más aquí]
¿Te has preguntando alguna vez, como es la alimentación original de la humanidad? Antes de la llegada de la industrialización y de los alimentos procesados. Todavía hay grupos de seres humanos que viven en condiciones parecidas a las de nuestros antepasados. Estos grupos [Leer más aquí]
La pitahaya es una de las frutas más llamativas. Debido a sus brillantes colores y peculiar cáscara, que nos recuerda a una bola de fuego. Asimismo, de acuerdo a leyendas, esta fruta fue creada por los dragones. Ya que cuando lanzaban fuego, salía [Leer más aquí]
Los cereales integrales son parte de muchas guías de alimentación a nivel mundial. Asimismo, se consideran más saludable y nutritivos, que los cereales refinados o “blancos”. Al igual que su consumo se asocia a menos riesgo de enfermedades crónicas(1). Por ende, parece contradictorio [Leer más aquí]
Las dietas vegetarianas son una opción atractiva para muchos. Debido a que las perciben como beneficiosas para la salud. Al igual que se consideran útiles para combatir el cambio climático. Por último, algunos las siguen por principios éticos. Ya que aman tanto los [Leer más aquí]
El magnesio es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo. Asimismo, es el segundo electrolito más frecuente, dentro de las células(1). Es considerado como la oveja negra de la familia, debido a que casi nadie le presta atención. Esto es lamentable, ya [Leer más aquí]
