¿Qué cantidad debería comer de un alimento? Es una pregunta frecuente, que me hacen muchas personas, en las consultas. Para responder a esta pregunta, debemos conocer que son las porciones. Una porción es la cantidad de un alimento que te sirves, para comer. [Leer más aquí]
Autor: Dr. Elvin Andrés Vargas
Diario alimenticio: herramienta simple para mejorar tu salud
¿Te gustaría perder más peso? ¿Quisieras saber si eres intolerante a algún alimento? ¿O tener bajo mejor control algunas enfermedades, como la diabetes? Entonces, debes conocer lo que es un diario alimenticio. Al igual que como su implementación, puede mejorar tu vida. Un [Leer más aquí]
Ayuno intermitente: ¿Milagro o deseo?
Ayunar, es tan viejo como la humanidad misma. A razón, de que ha sido empleado por miles de años, por razones religiosas, éticas o de salud. Se define como ayuno, al periodo voluntario en que nos abstenemos de comer y beber. Usualmente, por [Leer más aquí]
Dietas bajas en carbohidratos: beneficios y problemas
Si quieres hacer dinero fácil, elabora un plan alimenticio en base a la tendencia que está de moda. Hay casi tantas dietas, como estrellas que brillan en el cielo. Asimismo, todas dicen que te curaran de una enfermedad o te ayudaran a perder [Leer más aquí]
Lechuga: nutrición, tipos y beneficios para la salud
Un sinónimo de la palabra ensalada, podría ser lechuga. Debido a lo frecuente que son las ensaladas verdes que usan este vegetal. En casi todos los comedores populares de mi país; al igual que en los hogares, encontraras lechuga en la comida. Este [Leer más aquí]
Grasa trans: Que es y como afecta tu salud
La grasa trans es aquella grasa insaturada que contienen uno o varios enlaces químicos dobles, en una configuración trans. A menos que tengas conocimientos de química, eso te supo a nada. Se entienden más fáciles los términos complejos, cuando los desempacamos: Grasa insaturada: [Leer más aquí]
Perdida de peso exitosa: cuatro estrategias claves
Cuando empieza un nuevo año, también inicia el deseo de cumplir metas nuevas. Es frecuente ver en enero, los gimnasios llenos de personas. Con el fin de tener ese cuerpo, que siempre han querido. Asimismo, como un elemento estratégico, para lograr una perdida [Leer más aquí]
Cebolla: beneficios, historia y porque nos hace llorar
Si entras a casi cualquier cocina, encontraras sin falta una cebolla. Debido a los químicos que posee, se usa para mejorar el sabor de los alimentos. Asimismo, no falta en la botica personal de muchos. Ya que si le preguntas a tu abuela, [Leer más aquí]
Determinantes sociales de la salud: que son y como impactan tu vida
Los determinantes sociales de la salud se definen como las condiciones sociales en que vivimos, que afectan nuestro bienestar. Cuando consultas con un médico, esté se enfoca en las causas cercanas que provocan la enfermedad. Es decir, que tienen relación directa con el [Leer más aquí]
Ajo: beneficios, contra-indicaciones y un poco de historia
Amalo u ódialo, el ajo es parte de nuestra experiencia culinaria. Debido a que es un elemento fundamental de muchas de nuestras recetas. Asimismo, todo el que entra a una cocina, eventualmente hará uso del mismo. El ajo se obtiene de una planta [Leer más aquí]